中医百科
黄精泡水
功
调节血糖、美容养颜、滋阴润肺
宜
一般人群均适宜
忌
脾虚湿盛、咳嗽痰多者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黄精泡水的主要食材是黄精，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的燥根茎，其性平、味甘，入肺、脾、肾经，可以补气养阴。黄精泡水具有调节血糖、美容养颜、滋阴润肺的功效。 1、调节血糖 黄精泡水中含有较多黄精多糖，该成分可辅助降低肾上腺素诱发的高血糖，同时能降低肝脏中环磷酸腺苷的含量，黄精甲醇提取物还能抑制肾上腺素诱发的血糖升高，故适量饮用黄精泡水有调节血糖的功效。 2、美容养颜 黄精泡水中含有黄精多糖，这种成分在体外能抑制自发和诱导的脂质过氧化产物丙二醛的生成，对氧自由基具有清除作用，因此黄精泡水有美容养颜的功效。 3、滋阴润肺 黄精泡水中，黄精具有滋阴润肺的作用，可以缓解慢性气管炎、肺结核等肺脏疾病引起的干咳、无痰或痰中带血等症状。
营养价值
黄精泡水中的黄精含有黄精皂苷、烟酸、糖类、维生素、蛋白质、醌类和氨基酸等。另外，还含有甾体皂苷、三萜、生物碱、木脂素、黄酮、植物甾醇及挥发油等。
不宜同食 1、茶 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾虚湿盛、咳嗽痰多者 黄精性质滋腻，易助湿邪，凡脾虚湿盛、咳嗽痰多者均不宜服，以免使症状加重。 母婴宜忌
孕妇应少喝。孕妇可以少量饮用黄精泡水，可以缓解血糖波动，对皮肤也有一定好处。但黄精为中药材，过多摄入药物成分，可能会影响胎儿的生长发育，故应少喝。
婴幼儿应谨慎饮用。黄精为中药材，婴幼儿脾胃功能尚未发育完全，饮用后可能会增加肝肾负担，故应谨慎饮用，以免引起不适反应。
温馨提示
黄精还具有调节血压、缓解疲劳、强心、增强代谢等功效。挑选黄精时，应选择根结多、粗壮、肥厚的，这样的完整黄精，生长年头久，食用或泡水后饮用，滋养效果更好。
食用方法
1、泡水饮用 将适量黄精放入杯中注入热水，盖上盖子焖泡数分钟后即可饮用。