中医百科
刀豆壳
功
和中下气、活血止痛、增进食欲
宜
肾虚腰痛、气滞呃逆、小儿疝气者
忌
湿热体质、胃热盛者
88 营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
刀豆壳为豆科植物刀豆的果壳。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用，或秋季采摘嫩荚果食用。味甘、性平，具有和中下气、活血止痛、增进食欲的功效。 1、和中下气 刀豆壳具有和中下气的作用，可以治疗胃寒呃逆，研末服。还可配伍健脾药，辅助治疗中气虚寒、反胃呕吐、慢性痢疾、泄泻等。 2、活血止痛 刀豆壳具有活血止痛的功效，可用于治疗瘀血内阻导致的经闭、腹胁疼痛。 3、增进食欲 此药含有多种维生素及微量元素，常食可健脾胃，增进食欲。
营养价值
刀豆壳含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等，嫩荚中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，具有和中下气、活血、止痛的功效。
不宜同食 1、南瓜 刀豆壳有和中下气的功效，而南瓜在消化过程中会产生气体，二者合用，可能会降低药物的疗效。 2、三七 刀豆壳和三七都有活血化瘀的功效，若二者过量同食，可能会导致血管破裂而出血。 适宜和禁忌 适宜：肾虚腰痛、气滞呃逆、小儿疝气者 刀豆壳具有行气止痛、益肾补元的作用，因此适合肾虚腰痛、气滞呃逆、小儿疝气者食用。 禁忌：湿热体质、胃热盛者 刀豆壳性温，入胃、肾二经，因此湿热体质、胃热盛者应慎食，以免加重病情。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。刀豆壳含有微毒性，孕期尽量不要食用，以免对胎儿正常发育带来不利影响。
婴幼儿应谨慎食用。刀豆壳含有丰富的维生素、无机盐等营养元素，但其中含有一定毒性，婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
刀豆壳一定要充分加热、彻底炒熟后才能食用，否则存在中毒的危险，中毒主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等。刀豆壳是秋季果实成熟时，采收果实，晒干，剥去种子，将果壳晒至全干。贮藏干燥通风处，防虫蛀。
食用方法
1、炖煮 取适量刀豆壳与芥末菜、鸡蛋一起放锅里炖煮，直接食用炖出来的鸡蛋，可以缓解腰疼症状。 2、水煎 取适量刀豆壳切碎后放入罐中，加水煎煮，沸腾后捞出固体，余下汤汁可以直接服用。