中医百科
苹果加酸奶
功
润肠通便、开胃消食、增加营养
宜
一般人群均适宜
忌
腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果加酸奶是由苹果和酸奶制成，苹果是一种水果，外表为红色，里面为黄白色，其性凉，味甘、酸，归脾、胃经。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，以牛奶为原料，其性平，味甘、酸，归心、肺、胃经。苹果加酸奶具有润肠通便、开胃消食、增加营养等功效。 1、润肠通便 苹果加酸奶中的有益菌可以帮助调节肠道菌群，有助于促进肠道蠕动，具有通肠润便的功效，对人体的肠道健康有利。 2、开胃消食 苹果加酸奶中含有果酸等成分，有助于促进食物消化，酸奶有助于促进胃液分泌，从而增加食欲，可以缓解食欲不振和消化不良的症状。 3、增加营养 苹果加酸奶含微量元素和维生素，都是人体所需的营养成分，其中所含钾、磷、铁等元素，易被肠壁吸收，而酸奶含有蛋白质、益生菌等营养成分，有助于补充营养。
营养价值
苹果加酸奶有多种营养物质，苹果含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分，苹果中的含钙量也比一般水果多。酸奶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙质、纤维素等营养成分。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：腹泻者 腹泻者 母婴宜忌
孕妇可适量食用。苹果加酸奶在一定程度上可以缓解便秘，加速肠胃蠕动，促进消化，故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。苹果的维生素C含量较高，婴幼儿适量食用可补充机体所需，且酸奶中的钙质丰富，容易消化，故婴幼儿可适量食用。
温馨提示
挑选苹果时，要选择较红的苹果，不要挑绿色的，且最好颜色红中带黄。
食用方法
1、直接食用 将苹果洗净后削皮、切块，加入酸奶搅拌均匀即可直接食用。