中医百科
巴沙胶
功
补充营养、改善皮肤状态
宜
一般人群均适宜
忌
痛风者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
巴沙胶是从巴沙鱼中提炼出的鱼胶，主要成分为胶原蛋白，具有补充营养、改善皮肤状态等功效。 1、补充营养 巴沙胶的蛋白质含量很丰富，脂肪含量低，还含有维生素，及钙、铁、锌、铁、硒等多种矿物质，能补充身体所需营养。 2、改善皮肤状态 胶原蛋白对维持皮肤弹性、软骨润滑度、提高毛发亮度有一定的作用。巴沙胶中含有丰富的胶原蛋白，吃巴沙胶后胶原蛋白会被分解为氨基酸吸收，虽然不能直接补充胶原蛋白，但是能够补充合成胶原蛋白所需的氨基酸，因此具有一定的改善皮肤状态的作用。 不宜同食 1、啤酒 巴沙胶属于高蛋白食物，与啤酒等含有酒精的食物同食，可能会导致体内尿酸过高，甚至可诱发痛风等疾病，危害身体健康。 温馨提示
建议选择正规厂家的巴沙胶进行食用，避免食用合成的巴沙胶，以免影响身体健康。
食用方法
1、炖制 巴沙胶、莲子、百合用温水泡发后，放进炖盅里，注适量水，炖3-5小时，出锅前放入冰糖即可食用。