胡萝卜鲫鱼汤的功效与作用、禁忌和食用方法

胡萝卜鲫鱼汤

功

健脾和胃、利尿消肿、清热解毒

宜

脾胃虚弱者、小便少者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

胡萝卜味甘、辛，性平，入心、肺、脾、胃经；鲫鱼味甘、性温，归脾、胃、大肠经。胡萝卜鲫鱼汤具有健脾和胃、利尿消肿、清热解毒的功效。 1、健脾和胃 胡萝卜、鲫鱼味甘，入脾、胃经，能补脾、养胃，故胡萝卜鲫鱼汤具有健脾养胃的功效，可用于缓解脾胃虚弱等症。 2、利尿消肿 鲫鱼入大肠经，大肠主液，可排泄体内多余水液，消除身体水肿，胡萝卜鲫鱼汤具有利尿消肿的功效，可用于改善大便久泄、小便少等症。 3、清热解毒 胡萝卜味辛，辛能疏散风热，入肺经，故胡萝卜鲫鱼汤具有清热解毒的功效，可用于缓解高热烦扰、口燥咽干等症。 不宜同食 1、黄豆 黄豆属于高嘌呤食物，若与胡萝卜鲫鱼汤长期大量同食可能引起体内血尿酸升高，增加引起痛风的风险，故不宜同食。 温馨提示

胡萝卜鲫鱼汤不宜一次性进食过多，可能增加胃肠消化负担，引起消化不良或腹胀。

食用方法

1、炖汤 将鲫鱼洗净、去鳞，胡萝卜洗净、切段，鲫鱼入锅中翻炒，加入清水，水沸后加入胡萝卜一起炖，炖至肉熟即可食用。