中医百科
辣木根
功
利尿消肿、预防中风、降低血脂
宜
头痛、眩晕、哮喘患者
忌
心脏病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
辣木根是中医学上常见的一味中草药，一般以1.5-2年内的根茎为佳，鲜嫩如萝卜，但食用起来会略带辛辣，味道独特，一般与肉制品、骨头一起炖煮，为一道养生健康美食。具有利尿消肿、预防中风、降低血脂、辅助治疗胃溃疡、促进身体排毒的等功效。 1、利尿消肿 辣木根可以起到除湿祛寒、壮阳、利尿消肿的作用，辅助治疗水肿，改善不适症状。 2、预防中风 辣木根含有丰富的维生素、蛋白质，以及纤维成分，亦含有矿物元素钙、镁、磷、钾、钠、硫，对预防和治疗中风有良好的效果。 3、降低血脂 辣木根能降低人体内血清中胆固醇、肝脏内和肾脏中的胆固醇，并增加血清蛋白，可以降低血脂，适宜高血脂患者食用。 4、辅助治疗胃溃疡 辣木根提取物对胃溃疡的治疗效果比较好，搭配其他药物可以提高胃溃疡的治愈率，对肠道进行保护，抑制肠道溃疡。 5、促进身体排毒 辣木根对于促进身体排毒、加速新陈代谢有明显的功效，适量食用可以改善睡眠、提高记忆力、加速身体排毒，临床上适宜减肥患者食用。
营养价值
辣木根中含有丰富的蛋白质、维生素C和多种微量元素，不含薯蓣皂苷元，有药用价值，可以降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢。辣木根内含生物碱和辣木素，具有较强的杀菌功效，还有利湿、健脾之效，辅助治疗食欲不振、石淋等症。
不宜同食 1、辛辣刺激食物 可能引起身体不适 适宜和禁忌 适宜：头痛、眩晕、哮喘患者 辣木根是常用的一味中草药，有治疗头痛、眩晕、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃肠痉挛、神经衰弱的作用，有上述疾病的患者可以在医生的指导下合理应用。 禁忌：心脏病患者 辣木根中含有草酸，会刺激心脏，心脏病患者慎用，以免导致病情加重，引起严重的后果。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。辣木根属于中草药的一种，孕妇由于身体比较敏感，应谨慎食用，以免影响自身及胎儿健康。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的各项生理机能尚未发育完善，应谨慎食用辣木根，以免刺激消化道，影响生长发育。
温馨提示
初次食用辣木根的患者会出现口渴、四肢无力的症状，若不适症状明显，应及时停药。
食用方法
1、炖汤 准备适量辣木根、乌鸡、板栗、红枣、枸杞清洗干净，放入锅中炖煮，把乌鸡炖熟后即可食用，对预防高血压、高血脂、高胆固醇有一定效果。 2、腌制 准备新鲜的辣木根清洗干净，放入盐腌制后食用，其口感与胡萝卜相当，有很强的杀菌作用。