中医百科
排骨炖花生米红枣
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
排骨炖花生米红枣是一道常见的食物，滋味甘甜，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 排骨中含有蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素D、钙、磷等营养成分，花生米中含有脂肪、维生素E、钾、镁等营养物质，红枣中含有碳水化合物、维生素C、钙、铁等营养成分，因此排骨炖花生米红枣营养价值丰富，可以补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。 2、提供能量 排骨炖花生米红枣中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质，这些营养物质可在人体内代谢，并产生较多能量，有助于维持人体生理活动的正常进行。 不宜同食 1、葡萄 葡萄含有丰富的鞣酸，排骨含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化，因此，排骨炖花生米红枣不宜与葡萄同食。 温馨提示
排骨炖花生米红枣需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。
食用方法
1、炖煮 将排骨洗净，砍成小块，红枣去核，再与花生米一起放入锅中，加水炖煮，放入配料，待炖至熟透后，即可食用。