中医百科
洋葱炒羊肉
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
皮肤瘙痒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
洋葱炒羊肉味道鲜美，为日常生活中常见菜肴，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 洋葱味道辛辣，含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C，以及钾、磷等矿物质；羊肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、钠、钾、磷等营养物质。因此二者制成的洋葱炒羊肉具有补充营养的功效，可帮助缓解营养不良。 2、提供能量 洋葱炒羊肉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，此类物质为机体能量的重要来源，因此洋葱炒羊肉可帮助机体提供能量，维持体温并满足机体各种生理活动及体力活动对能量的需求。 不宜同食 1、蜂蜜 洋葱中含有多种生物活性物质，与蜂蜜中的有机酸和酶类结合时易发生化学反应，产生有毒物质刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻，故洋葱炒羊肉不宜与蜂蜜同食。 温馨提示
洋葱炒羊肉不建议大量食用，以免由于加重胃肠道负担而出现消化不良等情况。
食用方法
1、炒制 将洋葱洗净切块后放入锅中烹炒，洋葱炒至半熟后即可将处理好的羊肉一同放入锅中翻炒，炒熟后加入适量调味品即可食用。