中医百科
红小豆薏米粥
功
利水消肿、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
消化不良者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红小豆薏米粥是由红小豆和薏米加工制作而成，其中红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥熟种子，薏米为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。红小豆薏米粥具有利水消肿、补充营养等功效。 1、利水渗湿 红小豆性平，味甘，薏米淡渗甘补，归肾经，因此红小豆薏米粥具有利水渗湿的功效，可用于改善脾虚湿盛所致的水肿腹胀、小便不利等症。 2、补充营养 红小豆薏米粥含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，以及少量的维生素、膳食纤维、无机盐等，营养元素种类丰富，可以满足人体的各项营养需求。 不宜同食 1、辣椒 红小豆、薏米均为中药材，在服药期间尽量避免摄入辣椒等辛辣食物，以免影响药效，因此红小豆薏米粥不宜与辣椒同食。 温馨提示
红小豆薏米粥在食用时需注意适量，避免一次性食用过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。
食用方法
1、炖煮食用 可将红小豆和薏米洗净后放入锅中，加水一起炖煮后食用。