人汉菜的功效与作用、禁忌和食用方法

人汉菜

功

补充营养、清热利湿

宜

小便不利者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

人汉菜又叫野苋菜，味甘、淡，性寒，具有补充营养、清热利湿的功效。 1、补充营养 人汉菜含有丰富的蛋白质、糖分、粗纤维、矿物质等，适量食用，可以给机体补充营养，辅助预防营养不良。 2、清热利湿 人汉菜性寒可解热，味淡能渗能利，具有清热利湿的功效，适用于咽喉肿痛、水肿、小便不利等病症。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，与人汉菜同食，会对消化系统造成刺激。 温馨提示

人汉菜以叶片新鲜、无斑点、无花叶、叶片厚平者为佳。

食用方法

1、炖煮 将人汉菜洗净，放入砂锅中炖煮，加入油盐等调味品，炖熟后即可食用。