玉蜀黍的功效与作用、禁忌和食用方法

玉蜀黍

功

促消化、补充营养

宜

消化不良患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

玉蜀黍即玉米、苞谷，营养成分丰富，具有促消化、补充营养等功效。 1、促消化 玉蜀黍中含有膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进肠道内食物的消化与吸收。因此玉蜀黍具有促消化的作用，可以用于缓解消化不良、便秘等情况。 2、补充营养 玉蜀黍含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、锌等成分，因此食入玉蜀黍可为人体补充营养，利于身体健康。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与玉蜀黍中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

玉蜀黍即玉米，含有膳食纤维较多，不宜进食过多，以免引起腹胀不适。

食用方法

1、蒸制 将玉蜀黍洗净，放入蒸锅中蒸熟后即可食用。