花椒加陈醋的功效与作用、禁忌和食用方法

花椒加陈醋

功

温中止痛、活血散瘀、增进食欲

宜

胃寒冷痛者、跌打损伤者、食欲不振者

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

花椒味辛，性温，归脾、胃、肾经。陈醋味苦、酸，性温，归肝、胃经。花椒加陈醋具有温中止痛、活血散瘀、增进食欲等功效。 1、温中止痛 花椒辛散温燥，入脾、胃经，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻；陈醋性温，归胃经，可温中和胃，因此花椒加陈醋具有温中止痛的功效，可帮助缓解胃寒冷痛、呕吐、不思饮食等症状。 2、活血散瘀 陈醋味苦通泄，性温通行，归于肝经，肝主疏泄，可活血散瘀。因此花椒加陈醋具有活血散瘀的功效，可帮助缓解跌打损伤所致的血瘀等症状。 3、增进食欲 花椒加陈醋味道较酸，可刺激唾液及胃酸分泌，并促进胃肠道蠕动，进而起到增进食欲的作用，适合食欲不振者进食。 不宜同食 1、牛奶 陈醋中含有醋酸以及多种有机酸，牛奶属于一种胶体混合物，两者一起使用，容易发生凝集和沉淀，不易被消化和吸收，因此花椒加陈醋不宜与牛奶同食。 温馨提示

花椒加陈醋不宜一次性食用太多，否则会导致胃酸分泌过多，损伤胃黏膜。

食用方法

1、调味吃 花椒加陈醋可作为佐料，加入菜肴中调味，进而可食用。