中医百科
玉米莲藕排骨汤
功
补充营养物质、促进肠道蠕动
宜
排便困难者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
玉米莲藕排骨汤是一道餐桌上常见的汤肴，其味道鲜美，营养丰富，具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养物质 玉米中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等营养物质，莲藕中含有碳水化合物、膳食纤维、叶酸等营养物质，排骨中含有蛋白质、脂肪、胆固醇等营养物质，因此玉米莲藕排骨汤具有补充营养物质的功效。 2、促进肠道蠕动 玉米和莲藕中含有的膳食纤维成分无法被人体消化与吸收，进入肠道后会吸水膨胀，刺激肠道蠕动。因此玉米莲藕排骨汤具有促进肠道蠕动的功效，对缓解排便困难等便秘症状有一定辅助作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与玉米莲藕排骨汤中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
建议选用颗粒饱满、味甜的玉米，以及新鲜的莲藕，与排骨炖汤食用，口感更佳。
食用方法
1、炖汤 将玉米、莲藕洗净、切块备用，排骨焯水备用，再将这些食材一同放入锅中，加入适量清水进行炖煮即可食用。