中医百科
白色藜麦米
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
消化不良者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
白色藜麦米为日常所食用的一种谷物粮食，属于一种碱性的食物，适当食用后，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 白色藜麦米具有较高的营养价值，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪酸、矿物质元素等多种营养成分。适当食用白色藜麦米，可为机体补充所需的营养物质。 2、润肠通便 白色藜麦米中含有较为丰富的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，可吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，进而起到润肠通便的作用。 不宜同食 1、土豆 白色藜麦米含有淀粉，在消化过程中都会产气，而土豆淀粉含量较高，一起吃可能会导致淀粉摄入过量，引起腹胀。 温馨提示
白色藜麦米富含纤维素，消化功能较差者不宜食用过多，以免引起消化不良、胃痛、腹胀或便秘等不适。
食用方法
1、煮粥 加清水煮熟食用。