黄豆黑豆红豆红枣在一起的功效与作用、禁忌和食用方法

黄豆黑豆红豆红枣在一起

功

补充营养、促进胃肠蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄豆、黑豆、红豆、红枣四种食材均含有碳水化合物、蛋白质和糖类等物质，在一起食用能够增加营养成分，具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效。 1、补充营养 黄豆、黑豆、红豆三种豆类，均富含蛋白质、淀粉、钙，以及各种微量元素，如磷、钾、铁、镁等，红枣中也含有维生素A、维生素B1、膳食纤维、叶酸以及锌、铁等微量元素，在一起食用可以为人体补充营养。 2、促进胃肠蠕动 黄豆、黑豆、红豆、红枣中均含有较多的纤维素，适量食用可以促进胃肠蠕动，含有的水分可以帮助润通肠道，加快代谢废物从肠道内排出，促进胃肠蠕动。 不宜同食 1、红薯 红薯和黄豆、黑豆、红豆同属产气食物，同食可能会导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状，因此黄豆、黑豆、红豆、红枣在一起吃时不宜与红薯同食。 温馨提示

黄豆、黑豆、红豆、红枣在一起吃时不宜一次性吃太多，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、煮粥 将黄豆、黑豆、红豆均提前泡软后，与红枣一起放入锅中，加入适量米和清水进行煮制，待食材全部熟透、粥汁收浓时即可食用。