中医百科
冰糖马蹄
功
补充营养、清热泻火、生津消食
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冰糖马蹄中含有糖类、维生素等多种成分，冰糖性平，具有生津润肺、清热解毒的功效，马蹄性微寒，具有清热、化痰、消积的功效，而冰糖马蹄具有补充营养、清热泻火、生津消食等功效。 1、补充营养 冰糖马蹄中含有糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素、磷等多种营养成分，适当吃冰糖马蹄有助于补充营养。 2、清热泻火 冰糖马蹄具有清热泻火的作用，有助于缓解热病引起的咽喉肿痛、肺燥咳嗽等症状。 3、生津消食 冰糖马蹄具有生津、消食的作用，可用于积食引起的腹胀等不适症状。 不宜同食 1、西瓜 马蹄本身性微寒，如果大量吃马蹄及西瓜，可能导致体内寒气过盛，引起腹泻、腹痛等不适。 温馨提示
冰糖马蹄中的冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，马蹄为莎草科荸荠属植物荸荠的球茎。
食用方法
1、煮制 取适量马蹄去皮，加水和冰糖熬煮即可。