中医百科
八爪鱼干煲汤
功
补钾、补充能量
宜
轻型高血压患者
忌
高钾血症患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
八爪鱼也叫章鱼，是一种软体动物，从头足纲软体动物中进化而来，常制作为干货，也就是八爪鱼干。八爪鱼干为常见水产类食物，其肉质脆嫩适口，营养价值较高，八爪鱼干煲汤具有补钾、补充能量等功效。 1、补钾 八爪鱼干的钾含量较高，日常食用具有一定补钾的作用，而钾对人体内酸碱平衡起着重要的作用，钾不仅可减少体内钠的不良作用，还能阻止过多食盐引起的血压升高，所以适量食用八爪鱼干煲汤对轻型高血压具有一定缓解作用。 2、补充能量 八爪鱼干含有丰富的蛋白质及碳水化合物，均为人体主要能量来源，适量食用八爪鱼干煲汤可补充一定能量，供机体日常消耗。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的鞣酸等物质，可能影响八爪鱼干煲的汤中营养物质的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
八爪鱼干煲汤建议避免一次性进食过多，可能增加胃肠负担，引起消化不良现象。
食用方法
1、熬煮 将八爪鱼干洗净切块，与水一起放入容器内熬煮，并按个人口味添加调味品，熟透即可食用。