番茄鱼汤的功效与作用、禁忌和食用方法

番茄鱼汤

功

补充营养、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

番茄鱼汤是由番茄和鱼两种食材经过炖煮制作而成的汤，其营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、钙等营养物质，进食后，具有补充营养、增进食欲的功效。 1、补充营养 番茄中含有维生素A、维生素C、钙、钾、磷、镁等营养成分，鱼中含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘等营养元素，进食番茄鱼汤，可为人体补充营养，适合营养不良者饮用。 2、增进食欲 番茄中富含有机酸，因此番茄鱼汤味道酸甜，鲜美可口，可刺激胃酸分泌，增进食欲，适宜食欲不振者饮用。 不宜同食 1、田螺 番茄鱼汤与田螺大量同食，可能引起腹胀、中毒现象。 温馨提示

番茄鱼汤在煮的过程中放几滴白醋可以去腥。

食用方法

1、炖煮吃 将鱼清洗干净，放入加了油的锅中，待正反面煸至黄色后，加水，水翻滚时，加入切成片的番茄，炖煮熟后，即可食用。