中医百科
黑米花生
功
补充营养、缓解便秘
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑米为禾本科植物黑稻的种子，富含B族维生素、蛋白质、钙、铁、锌等营养物质。花生为豆科植物落花生的种子，含有脂肪、蛋白质、多种维生素，营养价值较高，黑米花生具有补充营养、缓解便秘等功效。 1、补充营养 黑米花生中富含蛋白质、维生素以及多种矿物质元素，适当食用，有助于补充营养，有益身体健康。 2、缓解便秘 黑米花生中均含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、白酒 黑米花生不宜与白酒同食，白酒度数较高，具有刺激性，且含有酒精成分，可能会影响黑米花生营养的吸收，甚至对身体产生危害。 温馨提示
黑米花生含有蛋白质、纤维素等不易消化的物质，不能一次吃太多，否则容易加重胃肠的负担，可能会引起胃肠不适。
食用方法
1、煮食 取适量黑米、花生，加适量水小火熬煮即可食用。