中医百科
桑叶鸡汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
桑叶鸡汤的味道鲜美、营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 桑叶中含有B族维生素、维生素C、铁等营养成分，鸡肉中含有脂肪、蛋白质、钾、钙、磷等营养物质。适量进食桑叶鸡汤具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 桑叶鸡汤中含有蛋白质、脂肪，这两种营养物质可在人体内代谢并产生能量，因此适量进食桑叶鸡汤具有为机体提供能量的功效，可在一定程度上为日常生理活动提供能量支持。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质，鞣质可与鸡肉中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故桑叶鸡汤不宜与茶同食。 温馨提示
健康的鸡精神饱满，羽毛致密而油润，故在制作桑叶鸡汤时，可以此为标准挑选鸡。
食用方法
1、炖煮 将鸡肉剁碎、洗净，与桑叶、清水一同放入锅中炖煮，炖熟后，根据个人口味加入调味品，即可食用。