中医百科
山药枸杞排骨汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者、积滞者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山药枸杞排骨汤味道甘醇、营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 山药枸杞排骨汤含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量进食山药枸杞排骨汤具有补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 山药枸杞排骨汤含有脂肪、蛋白质、碳水化合物，这些成分是机体重要的能量来源，进食山药枸杞排骨汤具有为机体提供能量的功效，维持机体日常活动。 不宜同食 1、甘遂 山药与甘遂相克，同用易诱发腹痛、腹泻等症，因此山药枸杞排骨汤不宜与甘遂同用。 温馨提示
山药枸杞排骨汤不建议长期大量饮用，由于其含有大量脂肪，而脂肪可在体内转化为热量，若长期饮用可导致肥胖。
食用方法
1、炖煮 将排骨洗净、焯水备用，取适量山药、枸杞、焯好的排骨放入砂锅中，加入清水炖煮至排骨酥软，根据个人口味适量加入盐、生抽调味，即可盛出食用。