中医百科
三白鸡
功
提供能量、补充维生素
宜
一般人群均适宜
忌
肾功能不全者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
三白鸡是指喙白、毛白、爪白的鸡，营养丰富，味道鲜美，具有提供能量、补充维生素等功效。 1、提供能量 三白鸡中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，此类营养素经机体消化分解后可释放能量，故三白鸡可为机体提供能量，适量食用，可满足机体对能量的需求。 2、补充维生素 三白鸡中含有丰富的烟酸、维生素A等维生素，适量食用，可为机体补充所需维生素，以维持机体正常运转。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与三白鸡中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可增加胃肠道的负担，进而引起胃胀等消化不良的症状。 温馨提示
建议适量食用三白鸡，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将处理好的三白鸡洗净、切块，放入锅中加入适量水、食盐、葱姜等，炖煮至成熟即可食用。