中医百科
桂圆炖鸡汤
功
促进食欲、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
桂圆口感甘甜，而鸡为常见家禽，口感鲜香，营养丰富。桂圆炖鸡汤具有促进食欲、润肠通便等功效。 1、促进食欲 桂圆口感甘甜；鸡味道鲜美，二者制成汤，味道鲜甜。适量食用桂圆炖鸡汤可促进唾液及胃液分泌，刺激胃肠道蠕动，起到一定增进食欲的作用，适用于食欲不振等症。 2、润肠通便 桂圆炖鸡汤在熬煮的过程中需要添加大量清水，且鸡中含有一定量的脂肪，可帮助润滑肠道，促进粪便排出；桂圆中含有少量膳食纤维，在通过消化道过程中可吸水膨胀，增加粪便体积。因此桂圆炖鸡汤具有润肠通便的功效，适用于大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、咖啡 桂圆炖鸡汤不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，可对胃肠道造成刺激，从而可能影响胃肠道对桂圆炖鸡汤中营养物质的吸收。 温馨提示
桂圆炖鸡汤所含热量较高，需尽量避免一次性吃太多，以免引起肥胖。
食用方法
1、熬煮 将鸡肉洗净切块，与水、桂圆一起放入容器内熬煮，并按个人口味添加盐、生抽调味，熬至熟透后即可盛出食用。