鸡蛋参的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡蛋参

功

补养气血、润肺生津

宜

气血虚弱者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡蛋参为桔梗科鸡蛋参的根，可以和肉一起炖服食用，具有补养气血、润肺生津的功效。 1、补养气血 鸡蛋参苦泄甘缓，温而不烈，具有补养气血的功效，可作用于体虚自汗、气血虚弱等。 2、润肺生津 鸡蛋参苦温燥湿，具有润肺生津的功效，可作用于肺虚咳嗽、口干舌燥、干咳少痰等。 不宜同食 1、辣椒 鸡蛋参和辣椒均性温，属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故鸡蛋参不宜与辣椒同食。 温馨提示

鸡蛋参生于山野、箐沟、草丛，常可在秋季挖取块茎洗净泥土，晒干后使用。

食用方法

1、煎制 将鸡蛋参洗净后放入锅中，加入适量清水进行煎制，去渣滤净后即可服用。