中医百科
金桔炖雪梨
功
生津止渴、止咳化痰
宜
肺热咳嗽者、咽喉肿痛者
忌
胃寒者、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
金桔性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经。雪梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，金桔炖雪梨具有生津止渴、止咳化痰等功效。 1、生津止渴 雪梨味甘，性寒，有养血生津、润肺去燥等功效。金桔味甘，性温，可以生津、暖胃。因此金桔炖雪梨有生津止渴之功，适用于热病后期、津伤口干烦渴等病症。 2、止咳化痰 雪梨味甘，性寒，可以清热消痰、止咳平喘。金桔甘温，入肺经，可以祛痰利咽。因此金桔炖雪梨可以止咳化痰，适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛等病症。 不宜同食 1、牛奶 金桔中含有较多的维生素C，易使牛奶中的蛋白质凝固成块，不利于人体吸收，因此金桔炖雪梨不宜与牛奶同用。 温馨提示
金桔炖雪梨不宜多食，金桔中含有较多的果酸，食用过多易引起胃酸分泌过多，引起反酸、胃痛等不适。
食用方法
1、炖煮 金桔与雪梨洗净后，置于锅中，再加水小火炖煮，即可食用。