中医百科
核桃和鸡蛋同吃
功
滋阴补肾、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
火气较旺者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
核桃一般是指胡桃，核桃仁为胡桃核内的果肉，鸡蛋是常见食材，营养丰富，核桃和鸡蛋同吃具有滋阴补肾、润肠通便的功效。 1、滋阴补肾 核桃性味比较甘平，可以入肺、肾和大肠经，肾藏精，核桃可温补肾阳。鸡蛋味甘，性平，归属于肺经、脾经及胃经，鸡蛋具有养心补血、滋阴润燥的功效。核桃和鸡蛋同吃可滋阴补肾，适用于肾阴虚、形体消瘦、潮热盗汗等症。 2、润肠通便 核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的膳食纤维，核桃油能软化大便、润滑肠道，膳食纤维能吸水膨胀，刺激肠道蠕动，核桃和鸡蛋同吃可润肠通便，适用于大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、茶叶 茶叶中含有大量的鞣酸，其泡水后可溶出，饮用后易影响蛋白质吸收，因此核桃和鸡蛋同吃时不宜再与茶叶泡的水同食。 温馨提示
需尽量避免一次性吃太多核桃和鸡蛋，以免引起消化不良，出现腹胀。
食用方法
1、煮服 鸡蛋煮熟，核桃取仁，锅中烧少量水，放入核桃、鸡蛋，加盐慢煮30分钟左右即可食用。