中医百科
鲜酪乳
功
补充营养、促进食欲、补充钙质
宜
一般人群均适宜
忌
高脂血症、胆囊炎、胰腺炎者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲜酪乳指牛乳一类的动物乳经乳酸菌发酵工艺制成的乳制品，与普通牛乳相比，鲜酪乳的脂肪含量更低，蛋白质及矿物质含量更丰富。鲜酪乳具有补充营养、促进食欲、补充钙质等功效。 1、补充营养 鲜酪乳是以牛乳为原料的发酵乳，牛乳中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、乳糖等营养物质。鲜酪乳也有以上成分，可帮助机体补充营养。 2、促进食欲 鲜乳酪经过乳酸菌发酵后，味道香甜并且容易被吸收，从而能够促进唾液、胃液的分泌，辅助促进食欲，可用于食欲不振、厌食等情况。 3、补充钙质 乳酪中钙含量较高，易于消化吸收，对于骨质疏松、缺钙有补钙作用。 不宜同食 1、菠菜 菠菜草酸含量较高，而鲜酪乳含有丰富的钙质，草酸与钙结合可能会发生反应，形成不易吸收的草酸钙，从而可能增加胃肠道、肾脏的负担，对身体造成不利影响。 温馨提示
鲜酪乳所含的热量较高，应避免一次性食用过多，以免引起肥胖。
食用方法
1、直接食用 取适量鲜酪乳直接食用即可，或者可搭配面包、馒头等一起食用。