角瓜籽的功效与作用、禁忌和食用方法

角瓜籽

功

补充营养、润肠通便

宜

便秘者

忌

腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

角瓜籽又叫白瓜籽，是葫芦科蔬菜作物西葫芦的籽，可以去壳食用，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 角瓜籽含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素E等营养物质，具有补充营养的功效，可补充机体日常所需的一定营养。 2、润肠通便 角瓜籽中含有丰富的膳食纤维素，可刺激肠道蠕动，加速粪便代谢排出，具有润肠通便的功效，适当食用有辅助促排便的作用。 不宜同食 1、香蕉 香蕉和角瓜籽都含有大量膳食纤维素，同食容易导致肠蠕动亢进，导致腹泻症状。 温馨提示

角瓜籽含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、剥壳食用 将角瓜籽的外壳剥掉，取出果肉食用即可。