中医百科
山药和核桃同吃
功
补充营养、补肾
宜
肾阳不足者
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山药和核桃为日常生活中较常见的食材，故山药和核桃同吃具有补充营养、补肾的功效。 1、补充营养 山药含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，核桃含有脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质。故山药和核桃同吃具有补充营养的功效，对于维持身体健康有一定的积极意义。 2、补肾 山药味甘，性平，归肾经，可以补肾气、滋肾阴。核桃味甘，性温，归肾经，可以温补肾阳。因此山药和核桃同吃具有补肾的功效，对于肾阳不足可起到一定的改善作用。 不宜同食 1、桂皮 山药为一种中药，不能与辛辣刺激性食物一起食用，例如桂皮，以免降低药物的治疗效果。因此山药和核桃同吃不宜与桂皮同食。 温馨提示
核桃性质温热，上火的人群应尽量避免山药和核桃同吃。
食用方法
1、炒制 取适量山药、核桃剥皮洗净置于锅中，开小火一同烹炒，待山药、核桃炒熟后即可食用。