中医百科
糊米茶
功
降温解暑、护肤养颜、健脾益胃
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
糊米茶是一种南方地区夏日解暑的食品，是由大米制作而成，大米进行翻炒，熟后可以把炒好的米和热水进行煮，晾凉后即可食用。糊米茶性平，味甘，归脾、胃、肺经，含有多种营养物质。具有降温解暑、护肤养颜、健脾养胃的功效。 1、降温解暑 糊米茶在煮好后可以放凉后或者放入井水中降温，降温后食用可以起到一定的降温解暑的功效。 2、护肤养颜 糊米茶中的主料是大米，大米含有丰富的谷维素、维生素等，以上的营养物质可以在一定程度上起到护肤养颜的作用。 3、健脾养胃 糊米茶中的大米是补充营养素的基础食物，其所提供的营养物质比较全面，并且营养价值高，主要归脾、胃经，因此在一定程度上可以起到健脾益胃的功效。
营养价值
糊米茶主要含有淀粉、谷维素、B族维生素、米谷蛋白、氨基酸、纤维素、钙、磷、铁等营养物质。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇应少吃。糊米茶是一种由大米作为主料制作而成的美食，本身营养比较丰富，但是糊米茶需要放凉、冷藏后食用，这样就会在一定程度上对肠胃造成刺激，引起肠胃不适，因此，孕妇应少量食用。
婴幼儿应谨慎食用。糊米茶需要放凉或冷藏后食用，婴幼儿胃肠道尚未发育完全，进食过多寒凉食物反而不利于肠胃功能，引起肠胃不适，因此婴幼儿应避免食用。
温馨提示
糊米茶不要放得过凉，以免对肠胃造成刺激，引起不适。
食用方法
1、煮制 大米炒好后，和热水一起煮制，煮好后放凉即可直接食用。