中医百科
胡萝卜稀饭
功
补充能量、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
胡萝卜稀饭是将大米煮至半熟时加入胡萝卜块熬制而成的食物，其营养丰富，味道香甜，具有补充能量、促进消化的功效。 1、补充能量 胡萝卜、大米含有蛋白质、氨基酸、糖类，这些物质都可以为人体补充能量，因此适量进食胡萝卜稀饭具有为机体补充能量的功效，可对日常活动提供一定的能量支持。 2、促进消化 胡萝卜富含膳食纤维，膳食纤维进入人体后可以促进胃肠道蠕动，因此适量进食胡萝卜稀饭具有促进消化的功效，对于消化不良可起到改善作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与胡萝卜稀饭中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
建议选择新鲜味甜的胡萝卜与大米熬煮稀饭，口感更佳。
食用方法
1、煮制 将大米洗净入清水浸泡2小时，加入砂锅中蒸至半熟，放入切碎的胡萝卜熬至软烂，搅拌成胡萝卜稀饭后可以直接食用。