中医百科
胡椒蒸鸡蛋
功
补充矿物质、补充能量
宜
脘腹冷痛者
忌
胃溃疡者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
胡椒为胡椒科植物胡椒的近成熟或成熟果实，胡椒蒸鸡蛋具有补充矿物质、补充能量的功效。 1、补充矿物质 胡椒蒸鸡蛋含有磷、钾、镁、钙、铁、锌、铜、锰、硒等多种矿物质，适量进食胡椒蒸鸡蛋具有为人体补充矿物质的功效，对人体健康有利。 2、补充能量 胡椒蒸鸡蛋含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，是人体重要的能量来源，适量进食胡椒蒸鸡蛋具有为人体补充能量的功效，可为日常生理活动提供一定的能量基础。 不宜同食 1、马齿苋 胡椒性热，马齿苋性寒，胡椒与马齿苋性质相反，同食可能会出现不适症状，且降低药效，所以胡椒蒸鸡蛋不宜与马齿苋同食。 温馨提示
胡椒蒸鸡蛋辛热，建议脾胃虚弱的患者尽量避免进食，以免受到辛辣热性刺激造成不适。
食用方法
1、蒸熟食用 将鸡蛋放入碗中，加入适量胡椒，放置于蒸锅上，开火蒸煮，待熟透后即可食用。