青苔的功效与作用、禁忌和食用方法

青苔

功

清热降火、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青苔是丝状绿藻的总称，具有清热降火、补充营养的功效。 1、清热降火 青苔性凉，具有清热降火的功效，可用于热毒气结于内之黄疸心烦、金疮内陷等病症。 2、补充营养 青苔含有蛋白质、钾、钠、钙等多种营养元素，可为机体补充营养，有益人体健康。 不宜同食 1、芹菜 芹菜和青苔中都含有大量的膳食纤维成分，同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此芹菜不宜与青苔同食。 温馨提示

青苔不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒食 将青苔洗干净后放入锅中翻炒，加入适量的调味料，出锅后即可食用。