中医百科
香油炸生姜
功
补充能量、促进肠道蠕动
宜
一般人群均适宜
忌
高脂血症患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
香油炸生姜口感较为酥脆，具有补充能量、促进肠道蠕动等功效。 1、补充能量 香油炸生姜中含有较为丰富的碳水化合物，进入肠道后会被逐渐水解，最终水解为葡萄糖，进而进入身体各处细胞内氧化分解释放能量。 2、促进肠道蠕动 香油炸生姜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，可增加粪便的体积，从而机械性促进肠道蠕动，利于排便。 不宜同食 1、羊肉 羊肉性质燥热，香油炸生姜辛辣性温，若长期大量同食可能会引起胃火燥热现象，故二者不宜同食。 温馨提示
香油炸生姜味道辛辣刺激，且含有油脂，故不宜进食过多，以免引起消化不良。
食用方法
1、炸制 将生姜洗净去皮切片备用，在锅中放入适量香油，待油热后放入生姜，炸至金黄后捞出，可依据自身喜好加入适量食盐、白糖等调味即可。