中医百科
芹菜和大枣煮水喝
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
芹菜和大枣煮水喝味道较甜、营养丰富，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 芹菜、大枣富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助润肠通便。所以芹菜和大枣煮水喝也能润肠通便，可用于便秘的情况。 2、补充营养 芹菜含有胡萝卜素、维生素E、钠、铁等，大枣含有蛋白质、碳水化合物、维生素B等，所以芹菜和大枣煮水喝能帮助补充上述营养。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子易使红枣中所含的维生素C氧化而失去功效，故芹菜和大枣煮水喝不应和动物肝脏同食。 温馨提示
芹菜和大枣煮水喝应适量饮用。
食用方法
1、煮水 将芹菜洗净、切段，大枣洗净、去核，一同放入锅中加水煎煮食用。