中医百科
荞头叶炒鸡蛋
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
荞头叶炒鸡蛋是日常生活中的一道常见菜肴，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 荞头叶炒鸡蛋含有碳水化合物、蛋白质，这些物质都是人体重要的能量来源，因此适量进食荞头叶炒鸡蛋具有为机体提供能量的功效，可在一定程度上为日常生理活动提供能量支持。 2、补充营养 荞头叶炒鸡蛋含有蛋白质、维生素A、维生素E、钙、铁、磷等营养成分，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 不宜同食 1、茶 茶中含有大量鞣酸，与鸡蛋中的蛋白质结合会使肠蠕动减慢，易形成便秘，因此荞头叶炒鸡蛋不宜与茶同食。 温馨提示
荞头叶炒鸡蛋不宜大量食用，否则会增加胃肠道负担，引起腹胀。
食用方法
1、炒食 取适量荞头叶洗净、切段，将鸡蛋打散，一同放入锅中翻炒，根据个人喜好调味后即可食用。