中医百科
银耳红枣花生汤
功
养胃和中、补脾益气
宜
形体消瘦者
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
银耳红枣花生汤香甜滋润，是一道滋补汤品，具有养胃和中、补脾益气的功效。 1、养胃和中 红枣、银耳味甘补益，入胃经，能养胃和中。故银耳红枣花生汤具有养胃和中的功效，可用于形体消瘦、食少便溏等症。 2、补脾益气 红枣、花生均味甘，滋补之力较强，入脾经，能够健脾和胃、补气和中。所以银耳红枣花生汤具有补脾益气的功效，可用于脾气虚弱所致的少气懒言、神疲乏力。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏富含铁元素，而银耳含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳红枣花生汤不宜与动物肝脏同食。 温馨提示
煮银耳红枣花生汤时，需挑选无黑点和杂质、朵形圆整、大而美观的银耳。
食用方法
1、炖煮 将银耳提前泡好，红枣、花生洗净，然后一同放入锅中加水煮至熟透即可。