银耳莲子枸杞红枣汤的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳莲子枸杞红枣汤

功

补脾益气、滋补肝肾

宜

食少便溏者

忌

湿盛中满者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳莲子枸杞红枣汤香甜甘润，具有补脾益气、滋补肝肾的功效。 1、补益脾胃 红枣性味甘温，入脾经，甘能补脾；银耳味甘补益，入胃经，能养胃和中。故银耳莲子枸杞红枣汤具有补益脾胃之功效，可用于脾胃虚弱所致的形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等症。 2、滋补肝肾 枸杞性味甘平，入肝、肾经，善滋肾经、补肝血，故银耳莲子枸杞红枣汤具有滋补肝肾之效，可用于肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、目昏不明等症。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含铁丰富，银耳含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳莲子枸杞红枣汤不宜与菠菜同食。 温馨提示

制作银耳莲子枸杞红枣汤时，需挑选无黑点和杂质、朵形圆整、大而美观的银耳。

食用方法

1、炖煮 将银耳放入冷水中泡发后清洗干净，撕成小朵，然后将莲子、枸杞、红枣洗净，与银耳一同放入锅中，加入适量清水炖煮，根据个人口味添加调味品，煮熟后即可食用。