中医百科
冰糖山楂水
功
健胃、促进消化
宜
消化不良、食积、痛经患者
忌
糖尿病、胃酸过多者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冰糖山楂水主要用新鲜的山楂片、冰糖共同熬制而成的一种饮品，可以适量加入甘草。具有促进消化、健胃等功效。 1、健胃 冰糖山楂水含有多种维生素，还含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，也含有多种矿物质，可以起到健胃的作用。 2、促进消化 冰糖山楂水中的山楂含有解脂酶，对于脂肪类食物具有消化作用，有效促进身体中胃液的分泌，可以提高消化能力。
营养价值
冰糖山楂水含有糖类、维生素C、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B、烟酸、苹果酸等营养成分，具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。
适宜和禁忌 适宜：消化不良、食积、痛经患者 冰糖山楂水具有消食化积的功效，适宜消化不良或者食积患者饮用。冰糖山楂水具有活血止痛的功效，适宜气血瘀滞引起的痛经患者饮用。 禁忌：糖尿病、胃酸过多者 冰糖山楂水含有的糖分较高，糖尿病患者饮用后会加重病情，不利于身体健康。胃酸过多的患者过量饮用冰糖山楂水会刺激胃酸分泌，容易引起反胃、吐酸，严重者可出现消化性溃疡。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。冰糖山楂水具有刺激子宫的作用，会使子宫兴奋、收缩，可能诱发流产，不建议孕妇饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿正处于牙齿更替时期，过量饮用冰糖山楂水会损伤牙齿，对婴幼儿牙齿的生长发育造成不利影响。婴幼儿脾胃功能发育尚未完善，过量饮用冰糖山楂水会耗伤胃气。
温馨提示
在制作冰糖山楂水前，应将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端、去核。
食用方法
1、直接饮用 冰糖山楂水可直接饮用，把山楂洗净，在锅里加适量水，将冰糖煮化后放入山楂中火煮10分钟左右即可，经常喝冰糖山楂水，能预防心脑血管疾病，还可兴奋中枢神经。