中医百科
红萝卜小米粥
功
健脾养胃、补充营养
宜
脾胃虚弱者
忌
腹胀者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红萝卜小米粥是将红萝卜放于小米熬煮的粥品，红萝卜小米粥具有健脾养胃、补充营养的功效。 1、健脾养胃 红萝卜、小米均味甘，归脾经，甘味药具有补益的作用，因此红萝卜小米粥可健脾养胃，可用于脾胃虚弱等病症。 2、补充营养 红萝卜含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、铁等矿物质元素，小米含有脂肪、维生素E、膳食纤维、磷、钾等营养物质。因此适当食用红萝卜小米粥，有利于人体补充营养，有益身体健康。 不宜同食 1、醋 烹制红萝卜时加入醋，会破坏其中的胡萝卜素，可能会降低红萝卜原有的营养价值，故红萝卜小米粥不宜与醋同食。 温馨提示
红萝卜小米粥营养价值高，对身体有益处，但过量食用红萝卜小米粥可产生饱胀感，引起胃部不适。
食用方法
1、直接食用 取适量红萝卜、小米洗净，将红萝卜切块，一并放入锅中，加入适量清水熬煮，煮熟后即可直接食用。